© Carlos Gavilanes

Víctor de la Serna, 30

Sitio grande y animado, bastante apropiado para celebraciones que involucren mucha gente (como 20 o más), en especial si se trata de población no demasiado refinada, gastronómicamente. Llega a mis oídos a través de mis amigos los “arturos” (de Arthur Andersen), que una vez más muestran su profundo conocimiento de los zampódromos madrileños. Como dije al principio es grande y animado, y en verano tiene una muy aprovechable terracilla. Cuando llegamos, vimos un comedor de dimensiones razonables y unas mesas grandotas donde una gran cantidad de seres se arremolinaba en torno a unas jarras de sangría, y se reían a carcajadas y hacían ruido… Perfecto, pensé. Incluso a algunos les brillaban notablemente los ojos. Sólo quedaba comprobar las raciones.

Como indica el mismo nombre, se trata de una especie de club de cordobeses, así que qué menos que probar los Flamenquines, que yo había comido antes en Granada. Aquí (igual que en Graná) los ponen con lechugas (sí, esa historia que algunos llaman ‘ensalada’, y que yo nunca me como) y patatas fritas. Pero ahí se terminan los parecidos, porque lo que me dieron en la ‘Casa’ esta no me satisfizo excesivamente. Algo semejante ocurrió con el - Adobo de Palometa-, y sólo las Ancas de Rana (que yo no había comido nunca antes, no os creais) se salvaron un poco de la quema (a pesar de la indudable repulsión inicial que tuve que superar).

Así que, bueno, ya que si uno quiere organizar algo para 20 no es tan fácil encontrar un marco incomparable como este, pues eso, igual es una buena opción (ademas, tampoco he probado yo todas las raciones, y tienen muchas (incluido ‘Rabo de Toro’). Nunca se sabe…

Lagasca, 46. Metro: Serrano

© Carlos Gavilanes

Ideal para cuando se tiene una novia maja y bien educada o una chaqueta austriaca. Como yo jamás me permití ordinariez del calibre de la opción (b), conocí este bar a través de la opción (a) (aunque la mayoría de las damas majas y bien educadas no suelen permitirse ordinariez de tal calibre). Se trata de una sucursal de ‘El Timón’ de Alonso Martínez, en la que también se puede comer en plan más heavy (pero eso sólo queda para los ‘ austria-men’ o los que trabajan por la zona, me temo). Aquí estamos en el reino de las raciones de chopitos (maxima especialidad, a mi juicio, del local), calamares, y hasta navajas a la plancha. Todo ello relativamente caro, pero de garantía, que se dice.

Cumple todos los requisitos para ser bar de cabecera de domingos y festivos (incluso, para los interesados, tiene una iglesia cerca, cuyos horarios se dejan sentir en el local porque las avalanchas de gente son frecuentes al final de las misas -diran lo que quieran, pero pocas cosas hay mas entrañables, y de mayor elegancia en el mundo, que una salida de misa un domingo por la tarde en el barrio de Salamanca-).

En fin, muy completito, aunque algo convencional (y, sobre todo, perfecto si el lector cumple alguna de las dos opciones arriba indicadas -o las dos, si es que esto es posible en absoluto,).

Es el restaurante de Abraham García, donde se come muy bien. Hace mucho que estuve, por lo que no lo recuerdo demasiado, y no es porque sea asidua de los restaurantes de más de 60 euros! He leído varias opiniones en el 11870 y coincido con muchas de ellas, quedándome también con los huevos con espuma de hongos, y que en nuestro caso Abraham García fue de los más amable y divertido. Hay que ahorrar, pero os lo recomiendo una vez.

Sólo he estado una vez, y fue exactamente hace 13 años, así que esta crítica quizá no sirva de mucho.

Fuimos invitados, pues entonces El Amparo era el referente del restaurante posh, y estaba considerado entre los mejores de Madrid. Fue mi primer huevo con trufa, y ya han habido varios desde entonces, pero ese aún lo recuerdo.

Me da la impresión, que ha cambiado desde entonces, podés ver lo que opinan otros en:

el 11870, y en la Guía de Restaurantes de Madrid, que dice que cuesta más de 35 euros  por persona, y eso y algo más nos costó hace 13 años!

A destacar del sitio es su ubicación, en una de las zonas más chic de Madrid, en un callejón peatonal, junto al de Jorge Juan que alberga tiendas de moda como  Sybilla, Roberto Torreta y Alma Alguilar.

GEOCONTACT[25]

Recomendable artículo el de El Viajero, para los que buscan el alojamiento más económico, y saben que eso no tiene que ser sinónimo de cutre en absoluto. Lamentablemente, aún quedan estableciemientos que no son los más recomendables, pero en El Viajero recomiendan algunos que conocemos y de los que compartimos su opinión.

Hace una selección de 10 alojamientos en Madrid a buen precio, en el centro y muy acogedores.

Algunos también los puedes ver en Softguides:

• Hostal Santo Domingo, en la plaza de los hoy desaparecidos cines Luna.
• Analina Rooms, que como dice El Viajero, casi lleva el chocolate con churros incluido.
• Hostal Colors Host, un toque de color en cada habitación.
• Hostal La Fontana, junto a su socio el Dolce Vita, se han convertido en dos lugares muy acogedores sobre todo para el público gay.
• Hostal Pop, es un albergue, de los de camas compartidas, para gente joven, con buen ambiente.

Añadimos dos que hemos conocido recientemente, y que también están marcando una nueva tendencia en la hostelería en Madrid.

• Hostal Oxum, moderno y elegante en el Barrio de Chueca
• Hostal El Pasaje, al lado de la Puerta del Sol, un edificio de 1900, con las comodidades que buscamos ahora, y desde 55 euros la habitación doble con desayuno.

Imágenes del Hostal Oxum