Segovia es en sí un conjunto monumental histórico-artístico. Situada a poco menos de 90 kilómetros de Madrid, al otro lado de las montañas próximas a la capital, contiene en su casco antiguo uno de los más famosos acueductos romanos con varios kilómetros de longitud. Su catedral o el Alcazar son algunos ejemplos de sus construcciones más hermosas. También es famosa por su buena comida. Recomendamos probar el cordero o el cochinillo asado.